O ptAnime decidiu embarcar numa nova aventura pela culinária nipónica e visitar um restaurante japonês em plena Póvoa de Varzim, cidade bastante popular pelos nortenhos, sobretudo durante a época balnear.
O restaurante escolhido foi o Sakura Restaurante Japonês. O nome é bastante familiar na zona norte uma vez que existe um com o mesmo nome em Matosinhos (não consegui confirmar se se trata de uma filial ou não).
Esta visita gastronómica foi realizada apenas por mim, Raquel Cupertino, com a colaboração e muita paciência (para as dezenas de fotos e críticas), de uma amiga minha.
Sakura Póvoa De Varzim | Informações Gerais
O Sakura Póvoa De Varzim está aberto todos os dias nos meses de junho, julho, agosto e setembro:
- De manhã: 12h00 às 15h00;
- À noite: 19h00 às 23h00.
Preços:
Almoço Buffet/pessoa:
- 12,90€ adulto;
- 7,90€ criança (4 aos 10 anos).
Jantar Buffet/pessoa:
- 16,90€ adulto;
- 11,90€ criança (4 aos 10 anos).
O espaço é acolhedor e com um design mesclado entre o típico oriental e o pragmatismo ocidental. É um restaurante grande, ideal para jantares com número substancial de pessoas e bastante confortável. Tudo é extremamente asseado e nada há a criticar quanto à decoração simples e sofisticada.
Sakura Póvoa De Varzim | Localização
Localizado em plena marginal da Póvoa de Varzim, o restaurante de sushi Sakura detém uma localização privilegiada para os turistas que desejem desfrutar de uma refeição japonesa com a paisagem marítima como pano de fundo.
Para quem conhece a cidade, Sakura encontra-se no Largo do Passeio Alegre, perto do “Cego do Maio”, para quem não conhece, é só procurarem pelo largo que encontram com facilidade o estabelecimento. No que diz respeito a transportes, a melhor escolha será o carro, uma vez que ainda se encontra a uns 25 minutos a pé do metro.
Sakura Póvoa De Varzim | Crítica Gastronómica
A maior qualidade deste restaurante é a relação qualidade-preço que têm ao dispor através do menu buffet. Conseguimos saborear um grande conjunto de peças com qualidade acima da média. No entanto, as nossas aventuras gastronómicas devem ser contidas uma vez que por cada peça não comida temos que pagar 2€.
Sakura Póvoa De Varzim | Frios
Os frios são o ex-líbris da casa seja em apresentação, seja em qualidade do produto. Os temperos estão na medida certa e a quantidade de arroz vs salmão é próxima à ideal. O destaque recai sobre os Maki, de sabor forte mas sem perder a harmonia entre ingredientes, cada nova peça confere ao visitante uma experiência refrescante e muito satisfatória. O Califórnia Maki é a sugestão ptAnime para saborear sobretudo no verão.
Os Temaki selecionados foram o de Gambas, Tuna/Atum e Delícias do Mar. O de atum não considerei o melhor que já comi, mas acredito que tenha sido mais por gosto pessoal, uma vez que em termos de quantidade de atum este foi sem dúvida dos Temaki mais “recheados” que tive o prazer de experimentar. Quanto aos outros dois, escolhidos pela minha amiga, o preferido foi o de delícias do mar, pelo que para os fãs deste tipo de marisco talvez seja uma boa opção. De realçar que não eram de todo “enjoativos” nem possuíam qualquer tipo de “molhos” como já tive o desprazer de degustar.
Sakura Póvoa De Varzim | Quentes
A secção de quentes é sempre muito procurada, sobretudo pelo público que não é tão fã de sushi. O ptAnime escolheu algumas peças do vasto cardápio afim de comprovar a qualidade destas iguarias acabadas de fazer.
Massa Salteada – É boa, mas nada de especial. Na minha opinião, como grande fã de massa, esta foi a pior massa que comi num restaurante japonês. Os temperos eram quase imperceptíveis, o sabor era semelhante a legumes cozidos e passados a óleo numa frigideira, em suma, o sabor provinha apenas dos alimentos.
Legumes Salteados – Um agradável acompanhante durante a degustação dos pratos quentes. O sabor leve mas apetitoso dos legumes temperados com sementes de sésamo fica ainda mais rico após regarem com molho de soja – dica ptAnime.
Espetadas de Frango e Gambas Grelhadas – estas duas iguarias foram-nos servidas acopladas, mas tratam-se de dois pratos diferentes. Ambos muito saborosos, mantêm os seus sabores típicos – de realçar o molho Teriyaki sob as Espetadas de Frango.
Raviolli – para quem não sabe trata-se de um pastel de massa feita com farinha de trigo e ovo composto por carne e legumes. Infelizmente, o seu sabor neutro sem qualquer tipo de ingredientes a temperar fazia desejar um molho de tomate por cima desta iguaria italiana. Sem o seu desejado molho de tomate e queijo, não passava de algo desenxabido que nada tinha a haver com os restantes pratos orientais.
Gambas Croquete – Quente, estaladiço e com um molho de maionese a acompanhar, é uma das melhores escolhas que o cardápio tem para oferecer.
Camarão Tempura – Estaladiço e extremamente saboroso é sempre uma ótima opção.
Gambas Tigre – Muito bom, extremamente saboroso, mas infelizmente o menu Buffet apenas permite um por pessoa.
As grandes desilusões deste jantar recaíram na Vieira no Forno e no Mexilhão no Forno, que apesar das imagens no cardápio fazerem crescer água na boca, a realidade fica bastante aquém. A Vieira no forno possuía uns 3/4 pedaços de marisco salteado banhados de molho cocktail, e o Mexilhão consistia em mexilhão banhado em molho cocktail aquecido no forno. É… bastante mais simples que o “sonhado”.
As guarnições eram incrivelmente pequenas, e se a minha memória e da minha amiga não estava em erro, menores que da última vez que lá fomos, há um ano atrás. Tudo o que se trata de marisco, apesar de saboroso, vem em quantidades bastante reduzidas. Se forem fãs destas iguarias, sugiro que as expetativas sejam bastante comedidas sob o risco de se desiludirem não só no tamanho dos alimentos como na confeção dos mesmos.
Quanto ao atendimento, numa primeira instância são impecáveis, simpáticos e acolhedores. São rápidos e eficientes e estão sempre presentes… sempre presentes! Não sei se a postura adoptada pelos empregados de mesa era oriunda à seleção jantar Buffet, mas a verdade é que após o segundo pedido tornou-se insuportável jantar. A presença constante e a atitude “vigilante” criaram um ambiente desconfortável, ao ponto em que após levantarmos a última peça do prato este era de imediato retirado da mesa, impossibilitando o cliente de “molhar” a peça nos condimentos preparados para o efeito.
A frase “já acabaram” perambulava na parte final do jantar, o que é sem dúvida algo triste de assistir e completamente desnecessário do ponto de vista do cliente.
Para finalizar, deixo-vos uma imagem da sobremesa selecionada por nós: Pudim de Chá Verde! – Completamente aprovado pelo ptAnime, experimentem!
