Restaurante de Ramen Abre Em Lisboa

A mais conhecida sopa japonesa, apelidada de ramen, chega a Lisboa esta quinta-feira, dia 17 de março, no Príncipe Real, através do Restaurante Koppu.

O primeiro restaurante de ramen em Portugal possui uma ementa com cinco variedades bastante conhecidas que juntam galinha, porco ou vegetais, sendo elas: o miso ramen, o tonkotsu ramen, o shoyu ramen e o tan tan ramen. Para além deste prato, também é possível o consumo de massas como yakisoba e noodles, gyosas e bao para as entradas, assim como gin para acompanhar as refeições ou simplesmente beber num final de tarde.

 

Restaurante de Ramen abre em Lisboa

 

A ideia surgiu pela necessidade de fugir ao típico conceito de sushi já enraizado a nível nacional, apostando assim num prato específico. Para a concretização de tal ideia, o Restaurante Koppu viajou até Londres, local muito dedicado ao ramen, onde durante uma semana participou em várias provas e cursos com o objetivo de elaborar a ementa do estabelecimento.

Para completar o figurino, o interior possui também conexão com o mundo oriental pela presença de paredes de madeira com efeito queimado, na tentativa de imitar uma técnica oriental que ajuda a preservar as casas.

 

Para mais informações, consultem a página de facebook do Restaurante Koppu, tendo em atenção que nesta fase inicial o local apenas estará aberto a jantares.